Pizzaiolo

Name: Pizzaiolo
Brand: Learncafe - Aprendizado
SKU: 16962
Price: 45.00 BRL
Availability: InStock
Rating: 4.08 (12 reviews)

O pizzaiolo é o profissional que prepara pizzas, seja elas doces ou salgadas.Ele fica encarregado de preparar as massas, recheios, temperos e aperitivos de uma pizzaria.

No curso de pizzaiolo o aluno irá aprender a preparar pizzas, os instrumentos necessários, os tipos de massa e sua preparação, higiene na preparação dos alimentos, segurança ao lidar com o forno e ainda receitas de pizzas deliciosas!

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

12h

acesso Premium

30 dias

preço

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criado em

18/08/2015

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Conteúdo programático:

História da Pizza
Dicas para fazer excelentes pizzas
Equipamentos e Utensílios para fazer Pizzas
Receita genérica de pizza
Tipos de Massa e sua Preparação
1 - Massa pobre
2 - Massa intermediária
3 - Massa avançada
Receitas de Molhos para Pizzas
1 - Molho de tomate cozido
2 - Molho Pesto Italiano
Receitas de Pizzas
Pizza de Mussarela
Pizza de calabresa
Pizza de quatro queijos
Pizza marguerita
Pizza de frango com requeijão
Pizza de abobrinha
Calzone
Importância da Higiene no preparo de Alimentos
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