Curso de Mesa de Frios Curso online de Mesa de Frios com certificado

Mesa de Frios

Aprenda a montar uma saborosa e divertida mesa de frios! Com este curso, o aluno irá aprender o passo a passo da decoração de mesa de frios, incluindo os acompanhamentos, como mousses e pastas. Além de dicas de decoração, você aprenderá deliciosas receitas (massas, carnes e legumes) que ajudarão a compor sua mesa de frios.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

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Conteúdo programático:

Mesa de Frios
Introdução
Algumas Dicas para montar a mesa de Frios
A Montagem – Exemplo
Fatiados
Os acompanhamentos
Decoração de musses e pastas
Ideia - Cesta de frios e queijos
Receitas
Rosbife com molho pesto
Mini sanduíches light
Torradinhas de pão árabe
Batatinha calabresa
Caponata
Queijo catupiry com geleia
Mussarela de búfala temperada
Sanduichinhos de tomate seco e blanquet de peru
Patês – Receita Base
Pastas
Pasta de salsicha
Pasta cremosa de sardinha
Pasta de atum
Pasta de azeitonas
Pasta de Queijo
Pasta de Ervas Fina
Pastinha de cebola
Pasta de ovos
Pasta de salmão defumado
Creme tártaro
Tzatziki – pasta grega de iogurte e pepinos
Pasta de tomate seco e amendoim
Musses
Musse de tomate seco
Musse de funghi
Musse de salaminho
Musse de milho com bacon
Molhos
Molho Aioli
Receitas Variadas
Pão a Metro
Azeitonas à moda marroquina
Decoração de tábua de queijos
Ideia para uma Mesa de Frios
Mesa de Frios econômica
Cardápios Possíveis para Mesas de Frios – Exemplos
Vídeo: “Dicas de queijos“
Vídeo: “Aprenda com André Guedes a montar uma tábua de queijos”
Vídeo: “Como montar uma arvore de pepino”

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