ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

Conhecimentos básicos de administração geral e sua aplicação geral. Diversas modalidades de serviços de alimentação, suas características e necessidades técnico-administrativas específicas. Subsídios ao aluno capacitando-o, enquanto profissional de saúde, a promover a interação entre a prática administrativa e os preceitos da nutrição. Introdução ao estudo da alimentação para coletividades. Administração aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Administração de Recursos Humanos. Administração de materiais. Planejamento de cardápios. Sistema de distribuição de refeições. Ergonomia.

Saiba mais.

Comece agora por apenas
R$ 17,40

Este curso está disponível para assinantes! Conheça os Planos.

Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

10h

acesso Premium

30 dias

preço

R$ 17,40

criado em

23/07/2021

Curso completo
com certificado!

Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

Saiba Mais

Ver Certificado

Conteúdo programático:

Evolução dos sistemas de administração
Características específicas de cada tipo de serviço de alimentação
Organização de serviços de alimentação e nutrição em empresas e instituições
Gestão de recursos humanos em serviços de alimentação e nutrição
Gestão em lactários e banco de leite humano
Gestão em creches e escolas
O setor de suprimentos dentro dos diversos serviços de alimentação e nutrição
Sistemas de Qualidade Total para Serviço de Alimentação
Acreditação Hospitalar
Empreendedorismo
Marketing pessoal
Ferramentas para o marketing pessoal

+ Mostrar mais